Our precious Suppliers

 Taku's coffee Roaster 香り高く、深く濃い味わいを楽しめる当店のコーヒーは、 五島のJA直産マーケットにある 拓's Coffee Roaster様が当店向けにオリジナルで焙煎でてくださったイタリアンローストのコーヒー豆「Blue Goto Blend」を使用しています 

Sole Campo  五島の無農薬イタリア野菜、様々な手作り食材の生産者であるSole Campo 様。イタリア野菜以外にも、華やかで滋味深い香りを楽しめる当店のハーブティーもSole Campo 様のオリジナル商品です 

「Trattoria Dai Paesani ダイ・パエザーニ」無農薬農園で栽培した野菜、生ハムやサラミなどの食材も全て自家製にこだわり、多くの賞も受賞してきた東京・西早稲田の「トラットリア・ダイ・パエサーニ」様からは、生ハムのコッパなどを取り寄せています。の自家製コッパなど、東京の名店から厳選したイタリア食材を取り寄せています。

Goto Gin 日本で初めて100%再生可能エネルギーで操業する蒸留所。2022年12月から五島椿蒸溜所で製造されている「五島ジン」は、五島に新たな風を吹き込んでいます。その味わい、香り、そして美しさで高い評価を得ており、今では需要に生産が追いつかず、島外では入手困難なほどの人気を博しています。当店でも五島ジンをお楽しみいただけます。

「Elio Locanda エリオ・ロカンダ」長年多くの在日イタリア人にも愛され、北海道にチーズ工場やサラミ工場を持ち、食材にもこだわる東京・麹町の老舗イタリアンレストラン「エリオ・ロカンダ・イタリアーナ」様からは、チーズやサラミなどを取り寄せています